تشخيص المركبات الفعالة بأستخدام جهاز GC- MS في الزيوت العطرية المستخلصة من نباتي الزعتر Thymus vulgaris والينسون النجمي Illicum verum و دراسة فعاليتها التثبيطية على بعض البكتريا المرضية

الملخص

    استخلصت الزيوت العطرية في هذه الدراسة من الزعتر والينسون النجمي باستعمال جهاز الكلافنجر وكانت نسب الأستخلاص للزيوت العطرية 2.4% و4.5% على التوالي، درست الصفات الفيزيائية للزيوت المستخلصة وكانت قيم معامل الأنكسار للزيوت العطرية المستخلصة1.4952 و1.5584 على التوالي, كما كانت ألوان الزيوت العطرية المستخلصة اصفر ذهبي واصفر باهت على التوالي وكان طعم زيت الزعتر حار حارق وطعم زيت الينسون النجمي حلو,كما اظهرت الزيوت العطرية ذوبان كلي في المذيبات العضوية وعديمة الذوبان في الماء.

     شخصت المركبات الكيميائية الفعالة الموجودة في الزيوت العطرية باستخدام تقنية  GC-MSووجد ان زيت الزعتر يحتوي على29 مركباً وأهم هذ المركبات Thymol الذي تواجد بأعلى تركيز حيث بلغت نسبته 54.87% ,كما وجد ان زيت الينسون النجمي يحتوي على19 مركباً وأهم هذ المركبات Anethol  الذي تواجد بأعلى تركيز إذ بلغت نسبته 86.88%.